虾好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：大虾7-8只
辅料：大葱6片、姜片2片
调料：泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许
二、具体做法：
1.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。
2.放入大虾，略炸至定型即可。
3.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用。
4.炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底。
5.放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。可以加入少量的清水。
6.汤汁收干变浓稠后即可出锅。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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