锁阳羊肉粥,取锁阳20克,精羊肉克,粳米60克,将锁阳用沙锅水煎取汁,入洗净切块的羊肉、粳米,一起煮粥,加盐少许,葱头2个,生姜3片,调味服食,每天一剂,早、晚各服一次,具有补肾阳、益精之功效,适用于肾阳不足,阳痿早泄、不孕,腰膝冷痛,夜尿频数、畏寒怕冷等症。
羊肾韭菜粥,取羊肾1对,羊肉克,韭菜克,枸杞子30克,粳米克,将羊肾对半切开,切成丁状;羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内,加水适量,文火煮粥,待快煮时放入韭菜,再煮二三沸。
苁蓉羊肉粥,以肉苁蓉20克,羊肉克,大米克,葱白3根,生姜5片,细盐少许组成。先将羊肉洗净切细,葱、姜亦切碎,用砂锅先煎苁蓉,取汁、去渣,放入羊肉和适量水与大米同煮,待粥将煮好时,放入盐、葱、姜调味,服食。《神农本草经》载:肉苁蓉“主五劳七伤,补中,益精气”。《食疗本草》称羊肉“益肾气,补精血,壮元阳”。
鹿角胶粥,由鹿角胶、山茱萸各20克,粳米克组成。先煮粳米和山茱萸为粥后,加入鹿角胶使其溶化,再煮二三沸即可,空腹以粥代食,可加糖调味。鹿角胶有补血益精的功能,《本草汇言》中称其为“壮元阳,补气血,生精髓”。现代医学也认为,可以“补肾、补脑、强心,含有性激素”。山茱萸有良好的温肾壮阳之功,《药性论》载:“补肾气,兴阳道,坚阴茎,添精髓”。