昨天早上跟弟媳去买菜，她问我要不要吃小龙虾，但是她不会做，我说那买点回去，我做给你们吃吧，看看我的手艺咋样。她说别买太多了，因为她跟她儿子都不怎么吃这些，最多吃两三个。谁知道煮完后她们两个都说好好吃，搞得我都没吃多少都让他们吃了，想着我要吃下次自己做就是了。先知道买多点就好了
By敏之美食
用料
小龙虾斤尖椒5个葱段适量姜适量大蒜1颗八角个香叶5片啤酒1罐料酒3勺花椒粉1勺桂皮1块生抽1勺
做法步骤
1、小龙虾叫卖家抽虾线后，回来用水冲洗一下
、冲洗后的虾准备减腮绒
3、把两边的腮绒毛用小剪刀减掉（圈圈位置是剪好了的），免得藏污垢
4、把壳用剪刀从头剪开一下（红线表示剪刀位置及方向），即容易方便吃时剥壳，又能使虾肉很快入味。
5、剪好后又水冲一下，滤干点水份
6、八角、桂皮、香叶、蒜、姜、辣椒香料大合照
7、锅中烧热油后放入上面的香辣炒一下，爆出香味
8、倒入小龙虾翻炒几下
9、加两小勺盐、三勺料酒、一小勺花椒粉（也可在前面炒香料步骤放花椒粒一起炒），一勺豆瓣酱一起翻炒几下
10、放入一罐啤酒，盖上盖子，大火滚后转中火煮，中间开盖子翻炒几下，让其更入味。
11、待啤酒水快干时拿开锅盖加点葱（香菜也可），放点生抽翻炒至少量汁时可以出锅了
1、装盘后尽情享受一番美食了。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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