大虾相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：草虾12两、红毛丹1罐、色拉酱3大匙、蛋白1/4个、白芝麻少许、葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙、太白粉5大匙
配料：面粉3/4杯、水1/2杯、发泡粉1小匙、油2大匙
调料：酒1大匙、盐少许
二、具体做法：
1、草虾去壳、抽去肠泥，用盐抓洗、沥干水分，加酒、盐、蛋白腌10分钟。
2、好的仁沾上一层脆浆，投入烧至七分热的油锅中，炸至微黄取出。
3、留油1小匙，利用油锅的余温将是虾、红毛丹和色拉酱一起拌匀，最后撒上少许炒过的白芝麻即可。
大虾自古以来就被看做是滋补养生的佳品，并且在历代的皇庭宫室中，大虾一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一个香酥可口的富贵明虾球既可以补充身体里的能量，又能达到养生的效果，更是能满足你的口腹之欲，真是一举多得啊！你还在犹豫什么呢？咱们抓紧时间开动吧。
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