虾好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：新奇士鲜橙1个、鲜虾克、银耳1朵、美国大柠檬1/4个、泰式甜辣酱30克、鱼露5克、盐、白糖少许、蒜蓉、薄荷叶适量、小米椒1个
二、具体做法：
1、准备好材料；
2、鲜虾洗净后，烧一锅水，把鲜虾放到水中焯熟；
3、可在水里加入姜片和料酒去腥。虾熟后，马上投入冰水中降温，使虾肉口感结实弹牙；
4、干银耳用温水泡发后，摘小朵；
5、银耳同样用开水焯2分钟；
6、银耳捞出，同样入冰水降温备用；
7、薄荷叶洗净切碎，与泰式甜辣酱、鱼露、小米椒、盐、白糖混合成一碗酱汁；
8、在酱汁里挤入适量柠檬汁；
9、虾去壳后放入酱汁中腌制入味；
10、鲜橙一切为二，取果肉，注意把果肉外满膜也要清除干净；
11、银耳沥干水，和新奇士鲜橙果肉混合；
12、倒入虾和酱汁，拌匀即可食用。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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