虾相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
[材料]：新鲜明虾、番茄酱、生姜、少许精盐、食油，料酒，面粉
二、具体做法：
1、大虾去头
2、剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥
3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型
4、面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制油不要太多，多了下不好出型，炸的时候油温不要太高。一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘
5、锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道香酥可口的琵琶虾就可以出锅装盘了。这道美味，无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦！鲜美的口感，丰富的营养，深受大家的喜爱，哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。你同意吗？
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