今天小编向大家介绍一道非常美味的裹椰丝咖喱虾的家常做法。众所周知，淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：虾、咖喱粉、椰丝、椰浆（用椰子汁或原味酸奶代替都可）、土豆、 洋葱、盐、生抽
二、具体做法：
1、虾背剪开，去泥线，入锅炸酥
2、捞出滤油
3、土豆去皮切块
4、洋葱切丝
5、取少许炸虾的油
6、放一半洋葱爆香
7、放土豆煎，放一半的咖喱粉煸炒
8、转小火土豆煎到差不多7-8分熟
9、盖上锅盖焖3-5分钟
10、放炸好的虾
11、放适量椰浆
12、放另一半咖喱粉
13、放适量盐
14、一点点生抽提味鲜味
15、大火拌炒均匀
16、盖上锅盖煮到入味
17、放剩下的一点洋葱
18、大火拌炒到洋葱断生，收汁
19、倒适量椰丝，裹在虾跟土豆表面即可
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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